高松市栗林町の酒蔵に生まれる。池田酒蔵が廃業後2008年に小豆島に移転創業。2009年より清酒製造業に携わり、2019年より小豆島酒蔵（株）となる。
　小豆島で唯一の小さな新しい酒蔵です。小豆島に憧れて移り住んだ女性たちが、但馬からの季節杜氏のご指導の下、技術研究を進めながら新しいことに挑戦し、チームワークでお酒つくりに取り組んでいます。観光地小豆島にとことんこだわった他にはない地酒を追求し、スタッフ皆で島の小さな酒蔵を守っています。

　J.S.Aソムリエ、C.P.Aチーズプロフェッショナル。大学卒業後、百貨店の伊勢丹に入社。お酒売場に配属となり、日本酒はじめ様々な酒類の販売に携わる。その後サントリーに転職、ビールやワイン、チューハイなどのマーケティング活動に従事し、現在に至る。

　香川大学農学部大学院修士課程終了後、西野金陵株式会社に入社。多度津工場勤務。
　平成8年第21回全国きき酒選手権優勝。学校を出てからずんやり製造現場で醸してまいりました。

　瀬戸内海食ラボ代表。食文化による地域活性化に関する研究を行っております。新しい食文化地域ブランドとして「瀬戸内海食」を創造し、NEO伝統料理「さぬきOSHINUKI寿司」のワークショップなど、食による観光コンテンツの開発を行っています。

　これまで海外のホテルなどで勤務し、現在は観光分野に特化したせとうち観光専門職短期大学准教授をしております。今回は観光振興のエキスパートとしての経験を基に内外の視点から地域の魅力とは何かについて考えてみたいと思います。